今天,我想告诉你如何选择家庭菜肴和碗。目前市场上主流的家用餐具分为陶瓷、骨瓷、玻璃、不锈钢等。以及近年来流行的米壳餐具。先简单说一下各种材质的优缺点和推荐的品牌,大家根据自己的需求来选择吧。
今天,我想告诉你如何选择家庭菜肴和碗。目前市场上主流的家用餐具分为陶瓷、骨瓷、玻璃、不锈钢等。以及近年来流行的米壳餐具。先简单说一下各种材质的优缺点和推荐的品牌,大家根据自己的需求来选择吧。
首先,常见的陶瓷餐具和骨瓷餐具,一般大家都会问这两种餐具的区别。
从材质上看,骨瓷餐具是由陶瓷餐具演变而来的。陶瓷制品的原料中添加了动物骨粉(一般是牛骨粉)。一般来说,原料中含有25%骨粉的瓷器可以称为骨瓷。国际公认骨粉含量高于40%,质地最好的骨瓷一般含有45%以上的优质牛骨粉。所以在选择骨瓷的时候,可以看骨粉的含量。
从使用角度看,骨瓷比普通陶瓷更耐磨,更轻更薄,手感更细腻光滑,看起来更精致美观。正是因为骨瓷比陶瓷有这么多优势,所以总体来说骨瓷餐具的价格比陶瓷餐具贵。
接下来,我们来谈谈玻璃。由于玻璃具有硬度高、化学性质稳定的特点,玻璃餐具也更耐磨。但一般玻璃餐具也有不使用时易碎的缺点。比如最常见的玻璃加热会爆裂。所以建议买钢化玻璃餐具,比普通玻璃餐具更耐磨耐高温,微波炉也可以。
然后就是不锈钢。不锈钢餐具一般采用铁铬合金混合其他微量元素制成。最大的好处是不容易损坏,摔刮都没有问题。但正是因为其材质的特殊性,所以一定要注意不要把盐、酱油、醋等食物长期放在使用中。如果长期放置,会发生化学反应,释放出有害的金属元素。当然,正常使用的话也没问题。
稻壳餐具由稻壳纤维制成,环保、健康、可生物降解,由于不含化学成分,不会对环境造成任何污染。使用方面,轻便耐磨,不易留下痕迹,但要注意不能长时间浸泡在水中,会分解。
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