关于什么是中央厨房，网上有很多解释，每个解释都很抽象。今天向大家解释一下什么是中央厨房。让你清楚的知道中央厨房是什么意思。
关于什么是中央厨房，网上有很多解释，每个解释都很抽象。今天向大家解释一下什么是中央厨房。让你清楚的知道中央厨房是什么意思。
首先，什么是中央厨房
中央厨房也可以叫中央厨房，其实就是餐饮配送中心。其主要任务是将原材料制成半成品或成品，配送到各连锁店进行二次加热或组合，然后销售给客户。
中央厨房有两种加工方法：
第一种是：半成品加工，即将批量采购的菜品、蔬菜在一个地方加工成半成品，包括蔬菜的清洗、切割、包装。当用冷藏车运送到各个商店时，是一个单独加工菜肴的地方。
第二种是：成品加工，即通过强大的生产线，将熟饭、熟菜直接送到写字楼或需求量大的快餐店进行销售。
中央厨房加工的优点是：省时、省力、省钱，增加产品附加值，企业利润最大化，保证产品质量和卫生标准的一致性。
上海中央厨房地址：新桥和新飞路都很好。中央厨房是指加盟连锁中的餐饮企业将单店零散菜品的采购加工集中到一个加工厂，然后将集中加工的成品、半成品配送到各个单店进行加热销售。主要任务是将原材料制成半成品或成品，配送到各连锁店进行二次加热或组合，然后销售给客户
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