商业厨房是指类似餐饮业的工厂、院校、事业单位、部队、医院、企事业单位、火车、轮船等场所的宾馆、招待所、饭店、餐馆和食堂/食堂。这些厨房生产规模大，可以同时为多个客户提供用餐，由不同功能的工作区或小厨房组成。每个工作区或小厨房都有明确的分工和协调。
商业厨房是指类似餐饮业的工厂、院校、事业单位、部队、医院、企事业单位、火车、轮船等场所的宾馆、招待所、饭店、餐馆和食堂/食堂。这些厨房生产规模大，可以同时为多个客户提供用餐，由不同功能的工作区或小厨房组成。每个工作区或小厨房都有明确的分工和协调。
商业厨房工程是指宾馆、宾馆、饭店、饭店、学校、医院、工厂、企事业单位职工/职工食堂等厨房的设计、制作、安装和售后维护。
今天，匠多多筑家小编将向您介绍酒店餐厅和食堂等商业厨房的设计和安装。
1.酒店餐厅商业厨房工程设计
一些酒店食堂经营者在前期并没有意识到厨房工程设计的重要性，只是在正式开业时才意识到厨房设计的重要性。这时候他们要进行整改，要耗费大量的资金和人力，造成运营成本的增加和不必要的浪费!
作为酒店餐厅的经营者，他们必须意识到，厨房作为最重要的功能部门，其设计将直接影响酒店餐厅的建设和产品质量，也会影响厨房本身的生产规模和产品结构调整，也会对在厨房工作的员工的身心健康和工作效率产生潜移默化的影响。
2.酒店餐厅商业厨房安装
商用厨房设备工程安装是指按照以往的厨房设计安装厨房设备。主要项目有五项：厨房设备组装、电连接、水连接、气连接、设备位置摆放和固定。
厨房设备的安装顺序是标准的设备顺序：墙壁和地面底座的处理设备的产品检验设备的挂柜设备的底柜调试给排水管道的连接设备的配套设施和器具测试和调整清洗。
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