商用厨房工程类似于餐饮行业的工厂、院校、事业单位、部队、医院、企事业单位、火车、轮船等的餐厅、餐厅和食堂(食堂)，这些厨房生产规模大，可以同时为众多顾客提供用餐，由功能不同的工作区或小厨房组成。各工区或小厨房分工明确，协调配合，承担上述企业或酒店的规模化生产和生产工作
商用厨房工程类似于餐饮行业的工厂、院校、事业单位、部队、医院、企事业单位、火车、轮船等的餐厅、餐厅和食堂(食堂)，这些厨房生产规模大，可以同时为众多顾客提供用餐，由功能不同的工作区或小厨房组成。各工区或小厨房分工明确，协调配合，承担上述企业或酒店的规模化生产和生产工作
一承包商是否有大规模运营。良好的合作必须基于承包商健康的盈利模式。巨大的购买量是价格竞争力的基础。大规模运营可以进一步控制和降低运营成本，为客户提供更好的服务。
二级承包商是否有成功的食堂管理模式。因为食堂业务是分散管理的，当老板不能只关心一个工厂的时候，应该做些什么来保持每个食堂生产、卫生和服务的稳定质量?应要求承包商说明并提供管理模式，并现场检查管理模式的实施效果。
三是要实地考察承包商的投资规模，认真评估承包商的经济实力，走访承包工厂，看其宣传材料是否一致。因为有些空壳公司只有简单的办公室，借工厂参观买合同的情况并不少见。
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