生锈是大刀子的敌人，即使是不锈钢刀也不能保证永远不生锈。只要条件合适，不锈钢表面会毫不犹豫地出现锈斑。
生锈是大刀子的敌人，即使是不锈钢刀也不能保证永远不生锈。只要条件合适，不锈钢表面会毫不犹豫地出现锈斑。
1.避免潮湿环境和接触腐蚀性物品，如海边、南方、厨房等。刀具如果长时间放置在这样高湿度的环境中，很容易生锈。还有，酸汁，手出汗，油渍等。容易腐蚀刀片，建议避免接触此类物品。
2.使用后务必及时擦洗和清洁工具。使用后，用自来水清洗干净，用干棉布和毛巾擦拭干净，放在通风干燥的地方。这可以大大减少生锈的机会。
3.轻轻打磨大马士革刀。日常护理最好的方法是定期对刀进行打磨和抛光，通常用干净的棉布或毛巾擦拭。
4.定期给刀具上油。清洗后或长时间不使用时，刀具应涂上保护油。因为涂上工具油后一段时间内会产生一层保护膜，可以防止工具生锈，起到润滑作用。具体方法：将刀平放在毛巾上，在刀体上涂上刀油，然后用棉布来回擦拭，使其略热。同时，还可以擦拭工具手柄和工具附件。
5.刀具怎么存放?刀具应存放在常温、通风、干燥、无阳光直射的地方。最好有专业的温控除湿储物柜。工匠作坊里的每把大马士革钢刀都配有专门定制的皮革手刀鞘。这种柔性皮革组件经过特殊处理，具有一定的防潮性，也可以保证刀在拉伸过程中不会磨损。未经专业处理，建议不要将刀具存放在普通皮套中，因为普通皮套容易吸收空气中的水分，会给刀具带来不良影响。
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